Pesto a polievka z medvedieho cesnaku

Moje obľúbené michelinové pesto, ktorého výroba je skutočne taká jednoduchá, že to (pravdepodobne) zvládnete aj s jedným drobcom prisatým na nohe. Na výrobu budete potrebovať.

• Čerstvo natrhaný, umytý a osušený medvedí cesnak
• Orechy (vlašské, lieskové, kešu, podľa osobnej preferencie)
• Olivový olej (môže byť aj ľanový, lieskový a pod.)
• Soľ
• Citrón

Umytý cesnak rozmixujte v nádobe (pozor, nemixujte ho dlho), pridajte soľ, citrón a olivový olej. Na záver (už ručne) zmiešajte s pompletými orechami.

Môj tip:Pre konzerváciu väčšieho množstva nechajte umyté listy cesnaku večer pred prípravou oschnúť, zabránite tak možnému kvaseniu.

Viac cenných informácií o medveďom cesnaku si nezabudnite prečítať tu : https://fytomama.sk/m-ako-medvedi-cesnak/

NEVESTA HôĽ – polievka z medvedieho cesnaku

S touto polievočkou určite zabodujete! 🙂

PS: Jarnú prírodu si užite spolu so svojimi drobcami. Je to pre nich zážitok, rovnako ako aj hravé spoznávanie byliniek. Viac o bylinkách vhodných pre deti sa dozviete aj v eBooku, ktorý si môžete stiahnuť zadarmo tu : https://fytomama.sk/ebook-zdarma